2018-12-03 食堂承包商對飯菜定價的方法與常見的定價策略

食堂菜品定價也是促成交易的一個重要環(huán)節(jié)，對食堂菜品的定價既要保障顧客的利益同時也要讓公司獲得該有的利潤，所以我們要重點(diǎn)把握定價方法與定價策略，以下圍繞這兩方面來分析食堂菜品定價管理策略。 [查看詳情]

2018-12-03 醫(yī)院食堂承包注意事項(xiàng)

醫(yī)院食堂屬于特殊用餐群體，所以在承包醫(yī)院食堂時需要注意以下幾方面：1、配餐，配餐需要分開所需要營養(yǎng)類型不同進(jìn)行肉菜搭配，并且特別標(biāo)明改套餐適用于什么樣的病人，不適用于什么樣的病人，給病人提供 [查看詳情]

2018-12-03 食堂如何根據(jù)消費(fèi)者因素搭配合理飯菜及提升菜品質(zhì)量

在食堂經(jīng)營管理過程中，從食品設(shè)計(jì)、飯菜搭配、菜品質(zhì)量乃至食堂形象，都體現(xiàn)出一個食堂承包公司是否專業(yè)，對食品飯菜搭配設(shè)計(jì)需要考慮消費(fèi)者因素和其它因素。 [查看詳情]

2018-12-03 醫(yī)院食堂承包如何提升大鍋菜質(zhì)量

隨著醫(yī)院改革開放力度的加大，作為后勤保障服務(wù)的醫(yī)院職工食堂出現(xiàn)了各種形式的經(jīng)營模式，有對外承包、轉(zhuǎn)租；醫(yī)院內(nèi)部個人承包；醫(yī)院后勤科集體承包等等形式。這些形式的出現(xiàn)，為改善醫(yī)護(hù)人員及病人，陪伴 [查看詳情]

2018-12-03 學(xué)校食堂中學(xué)生一日三餐營養(yǎng)食譜標(biāo)準(zhǔn)搭配

學(xué)校食堂中學(xué)生一日三餐營養(yǎng)食譜標(biāo)準(zhǔn)搭配：早餐中的營養(yǎng)素含量應(yīng)占全日供給量的30%左右，含粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等，午餐搭配備選菜單要有葷菜、素菜、涼菜、湯。 [查看詳情]

2018-12-03 華為員工食堂“8元早餐”你怎么看？

食堂的飯菜好吃又實(shí)惠，會直接提升你今天的幸福指數(shù)，讓你這一天的心情都變得美好。最近有華為員工曝光了自己一頓“8元早餐”，向廣大網(wǎng)友詢問，這些東西你們覺得值8元嗎？ [查看詳情]

2018-12-03 承包食堂如何有效降低食堂經(jīng)營成本

食堂承包公司的管理者必須要了解公司的食堂文化，了解自己的員工，在承包食堂方面要有效的降低食堂經(jīng)營成本，提供優(yōu)質(zhì)就餐條件的同時又優(yōu)化了公司的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，為今后的經(jīng)營提 [查看詳情]

2018-12-03 團(tuán)膳食堂廚房掌握設(shè)計(jì)規(guī)范的要領(lǐng)

廚房是食堂承包公司重要的生產(chǎn)場所，如果方案設(shè)計(jì)理想，不但可以使廚師出品效率提高，同時對廚房的衛(wèi)生及菜品質(zhì)量提供有力保障。 [查看詳情]